J2F Formations

J2F, cabinet de formation dédié à l’hôtellerie restauration et à l'agroalimentaire fête ses 14 années d’existence, d'expérience

Présent sur le grand sud de la France et région parisienne, le cabinet dispense ses formations en intra-entreprise.

Les interventions se font dans les cuisines collectives, les services supports d’établissements médicaux sociaux, les laboratoires d’entreprises agroalimentaires.

Les clients de J2F sont des artisans, des industriels, des centres de vacances, des mairies, des hôpitaux, des cliniques, des institutions diverses, maisons de retraites (EHPAD), maisons d’accueil spécialisées (MAS), IME, IMP, et.

Les thèmes des formations se déclinent principalement selon trois axes :
La restauration, l'hôtellerie, QHSE (qualité, hygiène, sécurité, environnement)  augmentés de techniques et outils de management, qui sont en fait, transverses aux trois thèmes.

Créée et dirigée par François JALADE l’entreprise s'est adjoint une équipe de techniciens, tous professionnels reconnus dans leur branche et soucieux du service rendu.



67383445 2692323114119862 6779745080921030656 o.jpg? nc cat=103& nc oc=aqn7bkurgqvdk cfjsvfrgrvpih 3zdkaytsmfszcmra3bpr1v1t4pv4gp4 yp inh55qse113r7teyrq4n0rs6n& nc ht=scontent
Francois Jalade, consultant J2F et spécialiste de la production cuisine, des techniques culinaires et de la qualité sanitaire des aliments. François vous permettra de cadrer votre production en jouant sur un nombre important de leviers, 25 ans d'expérience en découvertes culinaire à votre service. #cuissonsdenuit #cuissonssousvide #texturesmodifiées #alimentsmixés #HACCP #plandemaitrisesanitaire #formationcuisine #formationEHPAD #briançon

J2f

20/08/2019
67342670 2692305150788325 5226953930553950208 n.jpg? nc cat=107& nc oc=aqnx9a3zdjwwf jeaf96i7g0c1xxidhadncvvtn5 sy aibqmahhklaat435jx18yrr1grgkccdju0judhff5nqt& nc ht=scontent
Cédric Coopman, consultant J2F, spécialiste en gestion et tableurs. Cédric créera pour vous des outils sur tableur pour cadrer votre production et votre qualité. de la gestion des fiches techniques en passant par les commandes ou la mise en place d'un système de tableau de bord, rien ne lui est impossible, demandez le programme. #informatique #excel #gestionentreprise #formation #briançon

J2f

16/08/2019
68382374 2692301884121985 1313206574537244672 n.jpg? nc cat=109& nc oc=aqkbsbzrom1puxtgvtmbyvlm8htcjdum36j7cf5x8bqpjgfoacaiy b1h8h2wabcvdxbndwliwwozgrdcugfmiu9& nc ht=scontent
Pauline Chamard, consultante J2F et spécialiste des certifications qualité ! Pauline saura vous guider et vous conseiller sur les chemins de la certification, c'est un sacré travail remaniant en profondeur les habitudes enkystées, parfois contres productives. #certifications #ISO #BRC #IFS #réfrentiel #accompagnement #formation #Briançon

J2f

13/08/2019
67404109 2692292187456288 3122174008506712064 n.jpg? nc cat=102& nc oc=aqmutlknxy2fikt6d9tndfssmilvmgyqi 3lvct5vmo0bnvclbq98bjek5dva atyvjtugljotic9qbk2ljs5kwt& nc ht=scontent
Aurélie Laurent, consultante J2F, spécialiste des services hôteliers. Aurélie vous accompagnera dans la mise en place de techniques et de protocoles visant à cadrer le service en salle, le circuit linge, les nettoyages, et l’hygiène en cuisine. Elle emploie des techniques d'animation inspirées du théâtre pour faciliter les apprentissages de façon ludique et conviviale. #serviceenEHPAD #RABC #HACCP #EHPAD #formation #posturesprofessionnelle #ASH

J2f

09/08/2019